三重県いなべ市の石榑（いしぐれ）という地域で、毎年積雪もある寒冷地ならではのきめ細かな旨味、甘みを蓄えやすい環境で、土づくりからこだわりの茶園で採れた茶葉を使用しております。
また、『みえの安心食材』を取得した、減農薬、化学肥料不使用で大切に育てたお茶です。

​【商品名】
一番茶摘み　特上かりがね茶　
※高級かぶせ茶の茎を厳選したものになります。

​【かりがね茶とは】
玉露や高級かぶせ、煎茶の上質な「茎」だけを贅沢に集めた、爽やかな香りと澄んだ旨みが特徴の日本茶です。
​渋みが少なく口当たりがとてもまろやかなため、一般的なお茶とは違った、お茶本来のやさしい甘みを感じて頂けます。

【かぶせ茶とは】
摘み取る前の15〜30日間、茶園に黒いシートをかぶせて日光を遮る製法で作られています。強い日差しを遮ることで、お茶の渋みが抑えられ、甘みや旨味成分を蓄えた茶葉で育ち、まろやかな甘みとコク、そして深みのあるきれいな緑色と豊かな香りが引き立つのか特徴的なお茶でございます。

【淹れ方】
一煎目から80度程の高めの温度で抽出して頂いても渋みが出にくく、扱いやすいお茶でございます。
ニ煎目以降は熱湯で出して頂いても、引き続き美味しく頂けます。
※一煎目は60度でお湯で抽出していただくとより旨味を感じられます。

夏場などには、氷と水を溶いたものを、茶葉と混ぜることで、よりまろやかな特別なお茶を味わって頂けます。
抽出時間は長めにとってください。

【内容量】100g×1袋入り

※袋メーカーさんのご都合により、パッケージの変更がある場合がございますのでご了承ください。

【おすすめ】
・贈答用として
・お茶の美味しさを楽みたい方
・来客やお茶タイムなど、特別な時間のお茶にどうぞ。


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